Comandante - C40 MK4 Nitro Blade - American Cherry

Comandante C40 MK4 Nitro Blade – nová verze jednoho z nejlepších mlýnků na kávu ve světě. Zařízení nabízí široký rozsah mletí, stabilní chod a promyšlený design z prvotřídních materiálů.

Každý mlýnek Comandante® C40 je pečlivě vyroben týmem odborníků a sestaven tak, aby vydržel roky díky pečlivě vybraným materiálům. Jeho ikonický tvar se stal synonymem kvality a světové úrovně mletí – nadčasový, čistý design vytvořený ve jménu čistoty chuti.

Verze MK4 přináší několik vylepšení:

- Nový tvar a materiál rámu mechanismu – robustnější, s větší kapacitou a bez zaseknutých zrnek!

- Každý mlýnek se dodává se dvěma nádobkami: 1x hnědé sklo a 1x čirý polymer-sklo. Druhá je lehká, odolná a lze ji použít i jako hrnek!

- Přepracované balení s vylepšenou ochranou.

MLECÍ KÁMEN

Materiál a design mlecího kamene je hrdým výsledkem let usilovného výzkumu a vývoje ve vlastní kávové laboratoři Comandante®. Nitro Blade® je jedinečný díky použití vysoce legované nerezové oceli s vysokým obsahem dusíku a jemnou martenzitickou mikrokrystalickou strukturou.

Geometrie mlecího kamene byla optimalizována tak, aby dosahovala výborného průchodu zrn při snížené síle potřebné k otáčení kliky a zároveň poskytovala jemné rozložení velikosti částic pro nejlepší výsledky přípravy.

NASTAVENÍ MLETÍ

Klikový systém Comandante vám dává plnou kontrolu nad jakoukoli metodou přípravy a pevně zafixuje vaše preferované nastavení mletí, což vám pomáhá vytěžit z pražené kávy maximum a opakovaně dosahovat stejných výsledků. Tato světová úroveň výkonu mletí učinila z Nitro Blade zbraň volby pravých kávových nadšenců po celém světě, od domácích baristů až po šampiony World Brewers Cup.

DESIGN

Nerezová ocel je správnou volbou pro výrobu robustního a potravinově bezpečného mlýnku na kávu. Proto je z nerezové oceli vyrobeno nejen mlecí zařízení, ale i tělo, osa, klika a mikroložiska. Produkty Comandante neobsahují hliník.

Tam, kde lze polymery použít ke zlepšení výkonu, používá Comandante vysoce výkonné polymery bez BPA, které splňují nejstrožejší potravinové normy bezpečnosti. Tyto materiály jsou navrženy tak, aby vydržely roky intenzivního používání.

Comandante miluje přírodní dřevo. Rukojeti z masivního dubu, vyráběné přáteli v německém Černém lese, jsou díky jedinečné struktuře dubového dřeva jak nádherně ergonomické, tak krásné na pohled. Modely Classic a Special Coating využívají robustní a elegantní práškový nástřik – vypalovaný při vysoké teplotě, nikoli jen natíraný.

Mlecí kámen Nitro Blade®

"Zpátky v roce 2005 jsem založil svou malou speciality pražírnu kávy – přilákaly mě neuvěřitelné chutě a vynikající kvalita šálku, kterou speciality kávy nabízely. Ta první léta byla plná pražení, cuppingu a cestování za účelem přímého kontaktu s producenty přímo u zdroje.

Pražení a příprava kávy v terénu byly zvládnutelné. Ale precizní mletí – klíč k opravdovému poznání chuti a rozhodnutí o kávě – byla skutečná výzva. Žádný z ručních mlýnků, které jsem zkoušel, mi neposkytl potřebnou čistotu ani konzistenci. Sníval jsem o výkonu na úrovni EK43 v kompaktním formátu, který bych mohl nosit hluboko do hor. Potřeboval jsem jen mletí, kterému bych mohl důvěřovat.

Většina kuželových mlecích kamenů byla v té době navržena pro elektrické mlýnky. Nikdo se vlastně nezamýšlel nad tím, co by vyžadoval precizní mlecí kámen pro ruční ovládání: vynikající kvalitu mletí, plynulý točivý moment, pohodlnou ergonomii, čisté rozložení částic – a v konečném důsledku absolutní čistotu chuti.

Pak přišel Cup of Excellence. Posunul zaměření kávového světa k mimořádné kvalitě šálku a vyjádření chuti. Laťka se zvyšovala. Tato nová éra specialty kávy potřebovala mlýnek se skutečně specializovaným mlecím kamenem, který by tomu odpovídal.

Tak jsem se pustil do jeho stavby. A po letech prototypování, testování a investic do seriózního laboratorního vybavení to konečně zapadlo do sebe. V roce 2015 jsem spustil svůj první ruční mlýnek založený na Nitro Blade®: Comandante® C40 Mk3. Několik prvních prototypů jsem předal přátelům – kteří brzy začali vyhrávat velké soutěže v přípravě kávy. Nitro Blade® si rychle vydobyl reputaci originálního přeborníka.

O deset let později je Nitro Blade® stále zlatým standardem. Vyroben na to, aby vydržel, navržen pro čistotu chuti a důvěryhodný jak pro šampiony, tak pro domácí nadšence přípravy kávy.

Jsem velmi rád, že ho teď máte ve svých rukou. Vítejte na cestě a v komunitě, která opravdu miluje výbornou kávu a jemné řemeslné zpracování. Vychutnejte si každý šálek!"

– Bernd Braune, zakladatel

Nitro Rex® – ocel jako žádná jiná

Nitro Rex® je víc než jen nerezová ocel — je to výsledek materiálového inženýrství a řemeslného zpracování. Obsahuje více než 17 % chromu a přesně vyvážené množství vanadu, molybdenu a dalších hodnotných mikrolegur, což jí dává vynikající odolnost proti korozi, tvrdost a odolnost proti opotřebení. Její složitý proces přetavování vytváří jemnou, homogenní strukturu a stříbrno-bílý povrch, který je nejen esteticky výrazný, ale také eliminuje potřebu povrchových úprav. Nitro Rex® zůstává přesně tak, jak byla vyrobena: robustní, odolná a zcela chuťově neutrální — díky čemuž si káva zachovává svůj plný charakter.

Nitro Rex® tvoří srdce mlýnků. Zajišťuje konzistentní přesnost a odolnost, oceňovanou po celém světě — ať už při mletí ultra-jemného espressa nebo hrubší filtrované kávy. Každý mlýnek COMANDANTE je vytvořen pro lidi, kteří odmítají kompromisy a kteří sdílí zápal pro kvalitu, řemeslné zpracování a perfektní kávu.

QTP® – vysoce výkonný techno-polymer

Ne všechny plasty jsou stejné. V Comandante® jsou pokročilé materiály vybírány s určitým cílem. QTP® je vysoce výkonný techno-polymer — matrice dlouhých polymerních řetězců zpevněná křemennými nanočásticemi. Vzhledem i na dotek připomíná keramiku, ale nabízí pevnost superkompozitu. Navržen pro odolnost a přesnost, je také potravinově bezpečný a odolný vůči vodě. Nenápadně špičkový, stavěný pro výkon.

C40 CLICK ZERO

Prémiová dřevěná dýha – American Cherry

Tenká vrstva pečlivě vybraného dřeva je nalaminována na tělo z nerezové oceli a pečlivě dokončena našimi řemeslníky a řemeslnicemi. To kombinuje robustnost oceli s krásou a teplem dřeva. Stejně jako káva, i dřevo může být nádherně rozmanité. Každý mlýnek Comandante s prémiovou dřevěnou dýhou je originál, limitovaná edice. Pouze váš mlýnek má svůj specifický segment daného konkrétního stromu, což ho dělá zcela jedinečným.

Hladký pocit povrchu našeho dřeva je výsledkem pečlivého broušení a leštění. Tento proces zabere hodně času, ale pro nás je přijatelné pouze naprosto perfektní zpracování. Náš tým odborníků provádí všechnu tuto práci pečlivě ručně, s použitím pouze potravinově bezpečného vosku a oleje. Aby tato přírodní dřevěná vrstva zůstala krásná a lesklá, je potřeba o ni pečovat. Používejte pravidelně sadu Comandante Wood Balm Care.

OBSAH BALENÍ:

• 1 × Klika s dubovým knoflíkem, přírodní*
• 1 × Polymerová nádobka na zrna, transparentní
• 1 × Skleněná nádobka na zrna, tmavá, s víčkem
• 1 × Náramek Comandante®, malý
• 1 × Plstěná podložka z merino vlny

*Vzhledem k použití přírodních materiálů se mohou jednotlivé mlýnky lišit od vyobrazení na fotografiích.

Každý C40 MK4 se dodává s jednou hnědou skleněnou nádobkou na zrna a jednou čirou polymer-sklo nádobkou. Obě se velmi snadno čistí a pojmou přibližně 40 g pražených kávových zrn. S váhou lehce nad 600 g je C40 díky svým kompaktním rozměrům a robustní konstrukci vaším věrným společníkem, ať už jste doma, nebo na cestách – nejlepší ruční mlýnek na světě.

Vyrobeno v Německu.