Rukojeť IMS m10 anticorodal červená

Co je rukojeť na tamping

Rukojeť (grip) je část tamperu, kterou barista drží v ruce při tomto tlaku kávy do sítka portafiltru. Nejde o samotnou tampovací destičku, ale o úchopovou část, která se k ní připojuje a umožňuje kontrolovaný, rovnoměrný přítlak při přípravě espressa.

Projevy opotřebení

Časem se rukojeť může uvolnit ze spojení s destičkou, popraskat, ztrácet povrchovou úpravu nebo se stát nepříjemnou na úchop kvůli oděru. Uvolněné nebo opotřebené spojení vede k nerovnoměrnému tampingu, což se projeví nekonzistentní extrakcí a odlišnou chutí kávy mezi jednotlivými přípravami.

Proč se výměna vyplatí

Nestabilní nebo poškozená rukojeť ztěžuje přesný a opakovatelný tamping, který je základem kvalitní extrakce. Výměna obnoví pevné a pohodlné držení, díky čemuž je tlak při tampingu rovnoměrný a předvídatelný.

Jak vybrat správnou rukojeť

Při výběru se řiďte zejména způsobem uchycení k tampovací destičce, který musí odpovídat vašemu tamperu, případně barevnými nebo designovými preferencemi. Kompatibilitu s konkrétním typem tamperu si vždy ověřte v tabulce u produktu.

Kompatibilní s

• MAAL003 (IMS)