Přeliváková konvička hario 700 ml

Co je dripper na kávu

Dripper je nástroj na ruční přípravu překapávané (pour-over) kávy. Vkládá se do něj papírový nebo textilní filtr s mletou kávou a postupným přeléváním horké vody přes nálevkovitý tvar se získává čistá, aromatická káva přímo do šálku nebo konvičky.

Projevy opotřebení nebo poškození

Praskliny, odštípnuté hrany nebo deformace tvaru způsobují nerovnoměrné přelévání vody a filtr v drippru nesedí těsně. Výsledkem bývá nekonzistentní extrakce, hořkavá nebo vodnatá chuť kávy a v horším případě únik kávy mimo filtr. U plastových dripperů se časem může objevit změna barvy, zápach nebo drobné škrábance, které ztěžují čištění.

Proč výměnu neodkládat

Poškozený nebo deformovaný dripper znemožňuje rovnoměrnou extrakci a ovlivňuje výslednou chuť kávy bez ohledu na kvalitu použitých zrn. Výměna za nepoškozený kus zajistí opět předvídatelný a stabilní výsledek šálku.

Rada k výběru

• Zvolte velikost podle počtu šálků, které běžně připravujete.
• Ověřte si tvar a rozměry v tabulce u produktu, aby dripper seděl na váš hrnek nebo konvičku.