Pavoni precizní sítko 2t 1820 g h29

Co je sítko do páky

Sítko (filtrační koš) je kovová vložka vkládaná do páky kávovaru, přes kterou prochází mletá káva a následně extrakce vody pod tlakem. Jeho tvar, hloubka a rozložení otvorů ovlivňují rovnoměrné propouštění vody, a tím i kvalitu extrakce a chuť výsledného espressa.

Projevy opotřebení

Pokud je sítko staré, poškozené nebo zanesené, projeví se to nerovnoměrným tokem kávy, kapáním namísto plynulého proudu, ucpáváním otvorů usazeninami, případně netěsností mezi sítkem a tělem páky. Výsledkem bývá hořká, kyselá nebo vodnatá káva a někdy i unikající voda kolem páky během extrakce.

Proč se výměna vyplatí

Opotřebené nebo zdeformované sítko nedokáže udržet rovnoměrný tlak během přípravy, což vede k nekonzistentním výsledkům šálek od šálku. Včasná výměna obnoví správné proudění vody a stabilní extrakci bez ohledu na to, jak dobře je káva namletá.

Jak vybrat správné sítko

• Sítko musí přesně sedět do konkrétní páky a odpovídat požadované dávce kávy.
• Kompatibilitu s vaším strojem a rozměry ověřte v tabulce u produktu.

Kompatibilní s

• P TRE
• P UNO
• ESPERTO-ABILE (202007-)
• ESPERTO-COMPETENTE (202202-)