Moya Matcha Chasen - Bambusová metlička na matchu

Tradiční bambusová metlička neboli „chasen“ je nepostradatelným nástrojem japonského čajového obřadu s matchou. Jemné, ručně vyráběné hroty jsou vyřezány z jednoho kusu bambusu. Při šlehání matchy pomocí chasenu je nejlepší držet zápěstí uvolněné a provádět rychlé cikcak pohyby ve tvaru písmene „W“ nebo „M“ – to pomáhá dosáhnout ideální nadýchané textury matchy.

Tipy pro šlehání matchy:

Tradiční způsob přípravy matchy pochází z japonského čajového obřadu. Zahrnuje použití misky na matchu, bambusové metličky chasen a bambusové lžičky chashaku. Do misky dejte 2 lžičky chashaku matchy (1,5 g) a zalijte 100 ml horké vody (80 °C). S chasenem v ruce energicky šlehejte matchu ze zápěstí pohybem ve tvaru M, nikoli kruhovým pohybem. Přibližně za 20 sekund by měla být miska naplněna dokonalou jadeitově zelenou pěnou. Pokud chcete matchu méně silnou, můžete nyní přidat více vody.

MATERIÁL: světlé zrané bambusové dřevo

POČET HROTŮ: 100

Nevhodné do myčky.

Po použití je nejlepší nechat uschnout na speciálním stojánku na chasen (prodává se samostatně). Vlhký chasen nevkládejte do kartonového obalu ani jiné uzavřené nádoby.