Mahlkönig - E65S automatický mlýnek na kávu, černý

Mahlkönig E65S je dokonalou syntézou osvědčené prémiové technologie mletí espressa a průkopnických funkcí, navržených tak, aby splňovaly moderní požadavky kávových profesionálů po celém světě. Mahlkönig vybavil nový model multifunkčním tlačítkem s otočným ovládáním, inovativním ikonovým menu a přednastaveními až pro 6 individuálně programovatelných receptů. Moderní štíhlé tělo s výrazným barevným designem nabízí prvotřídní komponenty a povrchové úpravy pro prémiový vzhled a pocit z použití.

Jeho design ale nepotěší jen oko: E65S produkuje nejpříjemnější a nejtišší mletí, přičemž celková konstrukce je robustní a dobře připravená na vysokou zátěž. Ideální volba pro kavárny a restaurace.

MLECÍ KOTOUČE

Pokud jde o výrobu srdce mlecí technologie, Mahlkönig neponechává nic náhodě. Výrobce si proto ponechává vývoj i výrobu mlecích kotoučů výhradně ve vlastní režii.

Zatímco neustále analyzují současné i nadcházející požadavky trhu, inženýři využívají své odborné znalosti a dovednosti k formování inovativního ducha značky Mahlkönig. Pomocí nejmodernější počítačem řízené technologie získává každý mlecí kotouč svůj individuální tvar a dokončovací úpravu pod pečlivým dohledem našeho zkušeného výrobního týmu v Hamburku.

Po téměř 100 letech si Mahlkönig vytvořil obsáhlý katalog různých profilů zubů a vzorů mlecích ploch, což nám umožňuje vybrat dokonalou sadu espresso kotoučů pro E65S. Kotouče jsou vyrobeny z vysoce kvalitní kalené oceli a každá sada vydrží přibližně 1000 kg zrn, v závislosti na typu pražení. Propracovaný design 65mm kotoučů zaručuje optimální velikost částic, což umožňuje espressu plně uvolnit svou chuť a aroma. Průměrný výkon mletí je 4–7 g/s.

NÍZKÁ RETENCE

Mlecí komora E65S minimalizuje retenci kávy na minimum, což nejen zabraňuje křížové kontaminaci různých druhů, ale také zajišťuje nejpřesnější konzistenci dávkování. Rozsáhlé zátěžové laboratorní testy prokázaly, že E65S se při extrémním zatížení 100 dávek po sobě odchyluje pouze o 0,4 g.

MOTOR

Tým inženýrů Mahlkönig vybavil motor E65S průlomovou kontrolou teploty. Chytrá konstrukce je navržena tak, aby vytvářela proudění vzduchu, které nasává čerstvý vzduch a nepřetržitě chladí motor. Při vyšší zátěži se aktivuje dodatečný ventilátor, aby chránil zrna espressa před možným negativním vlivem stoupající teploty. I při náročných laboratorních testech, kdy byl E65S použit k semletí 100 dávek po sobě, teplota mleté kávy nikdy nepřekročila hranici 50 stupňů.

NASTAVENÍ MLETÍ A DÁVKOVÁNÍ

Ultrajemný závit uvnitř mechanismu pro nastavení mletí u E65S umožňuje maximální přesnost při dosažení správného stupně jemnosti pro vaše zrna espressa. Rozsah nastavení se pohybuje od 180 do 580 μm, přičemž stupnice s 80 kroky nabízí pečlivou opakovatelnost. Systém automatického zámku udržuje nastavení na místě. Aby se však nastavení náhodně nezměnilo, na zadní straně mlýnku je navíc otočný kolečko pro případné uzamčení dokonalého stupně jemnosti.

E65S je vybaven 61,2mm barevným displejem pro co nejpohodlnější navigaci nastavením, statistikami a servisními intervaly. Multifunkční tlačítko s otočným ovládáním umožňuje procházet intuitivním ikonovým menu a nastavit časovač během několika sekund. E65S nabízí až 6 snadno programovatelných receptů a je tak dobře připraven i na nejrozmanitější menu. Jakmile je čas mlít, jednoduše zvolíte požadovanou dávku, vložíte páku a E65S okamžitě připraví dokonalou dávku mleté kávy.

VÝPUSTNÝ ŽLAB

Nově navržený výpustný žlab se během několika sekund přizpůsobí každé páce pouhým zatlačením nebo vytažením na místo. Je vyroben ze speciálně vybraného antistatického materiálu, tvarovaného do jedinečně účinného tvaru, který umožňuje mleté kávě velmi vzdušně proudit do páky.

TICHÉ MLETÍ

Všichni chceme, aby si naši zákazníci mohli plně vychutnat espresso bez rušení. S ohledem na to tým inženýrů a akustických odborníků Mahlkönig vyvinul tělo E65S se silným zaměřením na snížení hluku a optimalizaci frekvencí. Robustní kryt mlýnku, pěnovou izolací opatřené boční kryty a speciální fólie za předním krytem společně pomáhají snížit a ztlumit zvuk mletí pod 70 dB(A).

DESIGN

Design štíhlého těla s kompaktními rozměry přináší vynikající kvalitu mletí i do nejmenších podniků. Díky svému modernímu stylu a čistému vzhledu však E65S může stejně tak zazářit na vaší prostorné baru, kde předvádí prvotřídní kvalitu mletí a moderní design. Ať už potřebujete prémiový espresso mlýnek do velmi malého prostoru, nebo hledáte nápadný prvek, který dotvoří vaše kávové stanoviště: E65S je stvořen pro vás.

Nový extrémně odolný zásobník na zrna E65S je prakticky nerozbitný. Díky použití šroubů namísto lepidla se zásobník na zrna a adaptér nikdy během používání neoddělí a integrovaná ochrana prstů uvnitř zásobníku zaručuje bezpečnost uživatele. Standardní zásobník o objemu 1200 g je vybaven novým chytrým klipem na víku, který lze použít k připevnění poznámky – například informační kartičky pro zákazníka s podrobnostmi o kávě nebo pokyny k přípravě/receptuře pro baristu.

Pevný držák páky lze neuvěřitelně snadno seřídit povolením a utažením pouhých dvou šroubů, což umožňuje snadné přizpůsobení jakékoli páce. Jeho robustní konstrukce z nerezové oceli se nikdy neohne ani neprohne. To spolu s robustním tlačítkem start-stop zaručuje bezproblémové používání i během nejrušnějších špiček.

Odkapávací miska s optimální velikostí, tvarem a umístěním pomáhá udržovat váš bar čistý a bez nežádoucích zbytků kávy.

Tento produkt je dodáván se zástrčkou typu C/F pro EU. Zákazníci z UK/IE/CY/MT mohou potřebovat adaptér.