La Marzocco - Swan - Automatický mlýnek na kávu

Spojení nové technologie s téměř 100 lety zkušeností v inovaci espresso strojů umožnilo společnosti La Marzocco znovu vymyslet mlýnek na kávu. Swan kombinuje patentovanou technologii k odstranění statické elektřiny, zajišťuje absolutní konzistenci mlecích kotoučů, zlepšuje konzistenci dávkování měřením rotační polohy kotoučů, snižuje teplo díky efektivnímu designu kotoučů a řemenovému pohonu motoru, zlepšuje pracovní postup díky automatickému spouštění a používá stejné rozhraní a srozumitelný jazyk jako mnoho dalších espresso strojů La Marzocco.

Patentovaná antistatická technologie

Patentovaná antistatická technologie Swan využívá elektrické pole k neutralizaci statického náboje vznikajícího při mletí. To umožňuje kávě padat přímo z kotoučů do páky (portafiltru) bez shlukování nebo rozptýlených zrnek způsobujících nepořádek na pracovní ploše, přičemž minimalizuje zadržování a plýtvání při změně velikosti mletí.

Konstantní otáčky motoru

Swan je vybaven pokročilým systémem řízení a monitorování motoru, který přináší úroveň konzistence dříve nedosažitelnou. Tento systém řízení motoru umožňuje konstantní rychlost kotoučů bez ohledu na odpor kávy nebo změny velikosti mletí, což vede ke stejné dávce a velikosti částic při každém mletí.

Dávkování podle otáček

Pokročilý systém monitorování motoru také umožňuje uživateli naprogramovat každou dávku na základě počtu otáček provedených kotouči. To zajišťuje vyšší přesnost a konzistenci než u mlýnků založených na časovači.

Stabilní mletí s nízkým teplem

Swan snižuje teplo pomocí dvou unikátních systémů: řemenového pohonu, který odděluje kotouče od tepla vytvářeného motorem, a jedinečně efektivního designu kotoučů. Tradiční mlecí kotouče se otáčejí až 110krát, aby umlely stejné množství kávy, které Swan zvládne za 10 otáček. Tyto efektivní kotouče drasticky snižují množství tepla generovaného třením.

Detekce páky bez tlačítek

Swan využívá vodivost páky (portafiltru) jako senzor pro spuštění mletí. Tento systém neobsahuje žádné pohyblivé části, což zajišťuje spolehlivost.

Uživatelské rozhraní

Uživatelské rozhraní Swan je postaveno na stejné architektuře jako Linea PB. Barista tak nyní může porozumět struktuře nabídky a funkcím, aniž by se musel učit ovládat nový stroj.

Snadné čištění

Jelikož neexistuje žádný vnitřní žlab na kávu, ke kotoučům lze snadno přistupovat shora i zdola, aniž by bylo nutné je vyjímat. To umožňuje rychlé čištění mlýnku bez ovlivnění vyrovnání kotoučů.

Tento produkt je dodáván se zástrčkou typu EU C/F. Zákazníci z UK/IE/CY/MT mohou potřebovat adaptér.