La Marzocco - Kávovar Strada X 2 Groups

La Marzocco - Strada X je profesionální dvoupákový espresso kávovar. Druhá generace Strady vylepšuje funkce a modernizuje vzhled původního modelu. Nižší profil láká zákazníky k interakci v prostředí kavárny a zároveň poskytuje baristovi otevřený a prostorný pracovní prostor.

Po dobu dvou let spolupracovala La Marzocco s třiceti nejlepšími kávovými profesionály světa na návrhu espresso kávovaru. Tato skupina byla známá jako „Street Team“. Model Strada, což v italštině znamená „ulice“, byl pojmenován na jejich počest.

PŘÍMÉ ZASOUVÁNÍ PÁKY. Navrženo tak, aby zjednodušilo pohyby potřebné k zasunutí páky a snížilo zátěž baristy až 12krát pro ještě vyšší výkon a snadnější každodenní používání.

IZOLOVANÉ BOJLERY. Snižují spotřebu energie a přispívají ke stabilitě teploty.

NEZÁVISLÉ SATUROVANÉ BOJLERY. Samostatné saturované bojlery pro každou pákovou hlavu umožňují baristům optimalizovat teplotu pro jednotlivé druhy kávy a zajišťují tepelnou stabilitu.

DUÁLNÍ PID (KÁVA A PÁRA). Umožňuje přesně a nezávisle regulovat každý kávový bojler i parní bojler.

PROPLACH PAROU. Udržuje pákové hlavy čisté díky automatickému výstřiku páry a proplachu horkou vodou mezi extrakcemi.

INTELIGENTNÍ SATURACE. Funkce Smart Saturation, představená v modelu Strada X, sleduje průtok vody, aby eliminovala odhad při předinfuzi a zajistila maximální konzistenci.

PARNÍ TRYSKY PRO TOUCH. Vysoce výkonné parní trysky, které zůstávají na dotek chladné.

INTUITIVNÍ ROZHRANÍ. Strada X byla navržena tak, aby využívala stejné způsoby ovládání, na které jsou baristé zvyklí, což umožňuje soustředit se na kávu, nikoli na technologii.

PROPORCIONÁLNÍ PARNÍ VENTIL. Aktivace pákovým způsobem pro proporcionální solenoidový parní ventil.

PROGRAMOVÁNÍ POMOCÍ PÁČKY. Přepracovaná páčka zajišťuje, že Strada X automaticky přizpůsobí vaše tlakové vstupy do profilu, který nepoškodí kávový koláč a nezpůsobí kanálkování.

DIGITÁLNÍ DISPLEJ. Intuitivní programování usnadňuje úpravu parametrů stroje a sledování časů extrakce.

EKONOMIZÉR HORKÉ VODY. Umožňuje jemně doladit teplotu vody z kohoutku pro přípravu čaje.

ECO REŽIM. Lze naprogramovat tak, aby stroj přešel do pohotovostního režimu, čímž se zlepší energetická účinnost.

PROFILOVÁNÍ NA ZÁKLADĚ HMOTNOSTI. Integrované váhy umožňují nový standard přesnosti a opakovatelnosti díky řízení tlakové křivky na základě hmotnosti nápoje.

PROGRAMOVATELNÉ DÁVKY. Automatická volumetrie zajišťuje opakovatelnost a konzistenci při vysokém objemu provozu.

USB. Umožňuje snadnou aktualizaci firmwaru stroje.

KOMPATIBILITA S PRO APP. Elektronická deska umožňující připojení k aplikaci La Marzocco Pro App.

SPECIFIKACE:

Espresso kávovar určený pro profesionální použití.

Tento produkt je dodáván se zástrčkou typu C/F pro EU. Zákazníci z UK/IE/CY/MT mohou potřebovat adaptér.

Jednofázová verze je k dispozici na vyžádání.