KYOTO – Keňa AA Top Kiamutuira Washed, káva na filtr 250 g

Výběrová zrnková káva z Keni, pražená v pražírně KYOTO Coffee Roasters ve Vratislavi. Světlé pražení je ideální do překapávacích kávovarů, Chemexu, AeroPressu, French Pressu a pro další alternativní způsoby přípravy. V chuti najdete tóny černého rybízu, granátového jablka a limetky.

Země: Keňa

Oblast: Kirinyaga

Farma: Kiamutuira – Cooperativa Mutira

Zpracování: promyté

Odrůda: SL28, SL34 a Batian

Cuppingové skóre: 88 / 100 bodů

Nadmořská výška: 1630 – 1700 m n. m.

O KÁVĚ

Tato káva dokonale ukazuje, proč jsou nejlepší keňská zrna tak ceněná. Okouzlí výraznou, šťavnatou aciditou a výjimečnou čistotou chuti, které vytvářejí harmonický a živý šálek. V senzorickém profilu dominují tóny černého rybízu, šťavnatého granátového jablka a svěží limetky. Intenzita ovoce se pojí s příjemnou sladkostí a zanechává dlouhý, elegantní závěr. Zrna pocházejí z oblasti Kirinyaga na úpatí Mount Kenya, kde úrodná sopečná půda a příznivé mikroklima podporují pěstování kávy výjimečné kvality. Jde o spojení botanických odrůd SL28, SL34 a Batian, ceněných pro chuťovou komplexnost, vysokou kvalitu a charakteristický živý profil.

DOPORUČENÁ PŘÍPRAVA

6 g / 100 ml, dripper V60 02, teplota vody: 94 °C, 26 kliknutí, čas přípravy: 3 – 4 min / 600 ml.

Skladujte na chladném a suchém místě.