Hard Beans – KONKRET BISCUIT Espresso 1 kg

KONKRET BISCUIT je směs zrnkové kávy vytvořená polskou pražírnou Hard Beans. Zrna jsou tmavě pražená na espresso, ideální pro espresso kávovary a moka konvičky. V šálku můžete očekávat tóny hořké čokolády, vlašských ořechů a piškotového koláče.

Naše arabika pochází z brazilského regionu Cerrado – jedné z nejznámějších kávových oblastí země. Region nabízí ideální klimatické podmínky a úrodnou půdu, místně známou jako terra roxa („červená země“), která je obzvlášť vhodná pro pěstování odrůd Mundo Novo, Yellow Catuai a Red Catuai. Kávovníky rostou převážně na rovinatém terénu, což umožňuje mechanickou sklizeň.

Robusta pochází z Vietnamu, Indonésie nebo Ugandy. Dodává plný, hutný nápoj, který spojuje hořkosladkou čokoládu s ořechovou sladkostí. Její charakteristickou vlastností je přirozeně vysoký obsah kofeinu.

RECEPT NA PŘÍPRAVU

Dávka: 15,5 g

Hmotnost nápoje: 38–40 g

Teplota vody: 93 °C

Hrubost mletí: jemná

Doba přípravy: 24 sekund

Espresso kávovar:

Nastavte mlýnek na jemné mletí.

Doba extrakce by měla být 20–30 sekund.

Skladujte na chladném a suchém místě.