Figa Coffee – Etiopie Banko Chelbesa Washed, káva na filtr 250 g

Výběrová zrnková káva z Etiopie, pražená pražírnou Figa Coffee. Světlé pražení je ideální do překapávacích kávovarů, dripperů, Chemexu, AeroPressu, French Pressu a pro další přelévané metody přípravy. Chuť nápoje připomíná pomeranč, med a černý čaj.

Země: Etiopie

Oblast: Gedeb, Banko Chelbesa

Farma: Banko Chelbesa

Zpracování: promyté

Nadmořská výška: 2000–2300 m n. m.

Odrůda: 74112, 74110

O OBLASTI

Banko Chelbesa leží v okrese, takzvaném woreda, Gedeb v jižní Etiopii a patří do oblasti Yirgacheffe známé pěstováním kávy. Chelbesa se považuje za největší oblast produkce kávy v Gedebu, kde se káva pěstuje na přibližně 1240 ha. Hospodaří zde hlavně vícegenerační rodiny drobných pěstitelů, obvykle na malých zahradních pozemcích, často menších než jeden hektar. Kávovníky často obklopují rodinné domy, což odráží význam této plodiny jako hlavního zdroje příjmu.

Zajímavost: v komunitě hraje káva klíčovou roli v každodenním životě i při utváření místní identity. Káva často nese jméno samotné vesnice a odráží tak silné pouto mezi půdou, obyvateli a dlouholetou tradicí pěstování. Úzká spolupráce s místními farmáři se udržuje prostřednictvím finanční podpory, možností subdodávek a vyplácení bonusů, což je v souladu s etickými závazky v oblasti udržitelnosti a kvality.

Skladujte na suchém a chladném místě.