Figa Coffee – Bolívie Hernando Machaca Washed na filtr 250 g

Výběrová zrnková káva z Bolívie, kterou praží pražírna Figa Coffee. Světlé pražení, ideální do překapávačů, dripperů, Chemexu, AeroPressu, French Pressu a pro další alternativní způsoby přípravy. V chuti najdete tóny žlutého ovoce, zeleného čaje a karamelek.

Země: Bolívie

Region: Chojñapampa, La Paz

Farma: Pěstitel: Hernando Machaca

Zpracování: Promyté

Nadmořská výška: 1550 m n. m.

Odrůda: Red Catuai

O FARMĚ

Hernando Machaca vlastní kávovou plantáž Finca Machaca v obci Chojñapampa v departementu La Paz. Region je známý bujnou krajinou a příznivými podmínkami pro pěstování kávy. Navzdory výzvám, jimž čelí malí producenti v Bolívii, například přístupu na trh ovládaný většími odběrateli, Hernando udržuje vysoké standardy kvality produkce, podporuje místní komunitu zachováváním tradičních zemědělských metod a prosazuje hospodářský rozvoj v duchu udržitelných postupů.

Zajímavost: Kávu do Bolívie pravděpodobně přinesli zotročení lidé z Afriky. První zmínky pocházejí z 18. století a týkají se usedlostí v regionu Yungas, kde ji pěstovali a konzumovali vlastníci půdy. Pěstování kávy se nejvíce rozšířilo v 70. a 80. letech 20. století díky národnímu plánu na diverzifikaci plodin a zamezení úplné závislosti na pěstování koky.

Skladujte na chladném a suchém místě.