Comandante - Mlýnek na kávu C40 MK4 Lab Series Hammerhead - Stone Washed

Comandante C40 MK4 Hammerhead je nová edice ikonického mlýnku na kávu, který je mnohými považován za nejlepší ruční mlýnek na světě.

Každý mlýnek Comandante® C40 je pečlivě vyroben týmem odborníků a je stavěn tak, aby vydržel, z pečlivě vybraných materiálů. Jeho ikonický tvar se stal synonymem kvality a špičkového mletí – nadčasový, čistý design vytvořený ve jménu čistoty chuti.

ZAČNĚTE U MLÝNKOVÉHO KOTOUČE

Mlýnkové kotouče jsou obvykle považovány za běžné, standardizované součástky. Skryté uvnitř mlýnku jsou málokdy oceňovány a ještě méně často zpochybňovány. Co kdyby ale geometrie kotouče byla klíčem k odhalení skrytého potenciálu chuti – něčeho, co pražicí křivky ani způsob přípravy nemohou plně odhalit?

Zakladatel Comandante®, Bernd Braune, se již více než deset let věnuje vývoji inovativních konceptů kuželových mlecích kotoučů. V bavorské Burr Lab inženýři posouvají hranice obráběcí technologie a navrhují průkopnické nástroje, aby tyto nápady přivedli k životu.

Lab Series vám dává větší svobodu experimentovat a objevovat možnosti chuti. Globální styly přípravy a chuťové preference jsou subjektivní a – stejně jako káva samotná – nádherně rozmanité. Přijměte tuto rozmanitost, odvážně zkoumejte, co vám chutná nejlépe, a užijte si nejen výsledek, ale i cestu, která k němu vede.

Mlecí kotouč Hammerhead®

„Zcela nová geometrie mlecího kotouče jen pro jeden druh kávy? Zní to trochu bláznivě.

Vše začalo malým množstvím žlutých zrn Pacamara od mého starého přítele Erwina. Měla vzácnou, jedinečně živou chuť – hutnou, květinovou, šťavnatou, sametově komplexní – ale jen pokud jste zvolili správný stupeň mletí.

Zeptal jsem se sám sebe: Co kdyby existovala geometrie kotouče navržená speciálně tak, aby odhalila plný charakter těchto výjimečných zrn?

Bláznivý nápad? Rozhodně. Ale když máte plně vybavenou laboratoř na mlecí kotouče a CNC stroj a svobodu zkoumat, tak to jednoduše uděláte. Protože můžete.

Výsledkem byl Hammerhead®: kotouč vytvořený s výraznou geometrií Hexagonal Block Blade, inspirovanou ikonickým tvarem žraloka kladivouna. Je navržen tak, aby zvládl velikost a hustotu větších zrn, jako je Pacamara, s výjimečnou přesností a zvýraznil jejich plnou sladkost a ovocnou komplexnost.

Ach, miluji žlutou Pacamaru. A miluji svůj kotouč Hammerhead®.

Roky jsem ho neustále vylepšoval – upravoval geometrii, zuby a úhly – dokud nedosahoval skvělých výsledků u širokého spektra druhů kávy.

Dnes je tento výrazně vyhlížející kotouč univerzálním, vysoce výkonným nástrojem, který přináší vynikající kvalitu mletí – ať už připravujete velkozrnnou Pacamaru, drobnou odrůdu heirloom, nebo cokoliv mezi tím. Ztělesňuje přesnost a výkon, které definují Comandante®.

Co začalo jako něco osobního a experimentálního, se stalo příliš dobrým na to, aby si to nechal jen pro sebe. Pokud máte rádi hutnou a šťavnatou chuť s výraznou ovocnou čistotou a strukturovanou sladkostí, Hammerhead® by pro vás mohl být tou pravou volbou.“

– Bernd Braune, zakladatel

Nitro Rex® – ocel jako žádná jiná

Nitro Rex® je víc než nerezová ocel – je to výsledek materiálového inženýrství a řemeslné dovednosti. Obsahuje více než 17 % chromu a přesně vyvážené množství vanadu, molybdenu a dalších hodnotných mikro-slitin, což jí dává vynikající odolnost proti korozi, tvrdost a odolnost proti opotřebení. Její složitý proces přetavování vytváří jemnou, homogenní strukturu a stříbrno-bílý povrch, který je nejen esteticky výrazný, ale také eliminuje potřebu jakýchkoli povrchových úprav. Nitro Rex® zůstává přesně taková, jaká byla vyrobena: pevná, odolná a zcela chuťově neutrální – umožňuje kávě zachovat si plný charakter.

Nitro Rex® tvoří srdce mlýnků. Zajišťuje trvalou přesnost a odolnost, kterou oceňují uživatelé po celém světě – ať už při mletí ultra jemného espressa nebo hrubší filtrované kávy. Každý mlýnek COMANDANTE je vytvořen pro lidi, kteří odmítají kompromisy a sdílejí vášeň pro kvalitu, řemeslnou práci a perfektní kávu.

QTP® – vysoce výkonný technopolymer

Ne všechny plasty jsou stejné. Comandante® vybírá pokročilé materiály s jasným záměrem. QTP® je vysoce výkonný technopolymer – matrice dlouhých polymerních řetězců zpevněná nanočásticemi křemene. Vzhledem a na dotek připomíná keramiku, přitom nabízí pevnost superkompozitu. Navržen pro odolnost a přesnost, je také bezpečný pro potraviny a odolný vůči vodě. Nenápadně pokrokový, stavěný pro výkon.

C40 CLICK ZERO

Obsah balení

1 × Klika s černě lakovaným dubovým knoflíkem*

1 × Transparentní polymerová nádoba na zrna

1 × Tmavá skleněná nádoba na zrna s víčkem**

1 × Náramek Comandante®, malý

1 × Podložka z merino vlny

* Vzhledem k použití přírodních materiálů se mohou barvy lišit od zobrazených na fotografiích.

** Každý C40 Mk4 obsahuje dvě nádoby „Bean Jar“: jednu hnědou skleněnou nádobu a jednu transparentní nádobu z polymerního skla. Obě jsou bezpečné pro potraviny, chuťově neutrální, snadno se čistí horkou vodou a každá pojme až 40 gramů kávových zrn.

Vyrobeno v Německu.