Comandante - C40 MK4 Nitro Blade - ořech Virginia

Comandante C40 MK4 Nitro Blade - je nová verze jednoho z nejlepších mlýnků na kávu na světě. Zařízení nabízí široký rozsah mletí, stabilní chod a rafinovaný design s prvotřídními materiály.

Každý mlýnek Comandante® C40 je pečlivě vyroben týmem odborníků a sestaven tak, aby vydržel roky, díky pečlivě vybraným materiálům. Jeho ikonický tvar se stal synonymem kvality a světové úrovně mletí – nadčasový, čistý design vytvořený ve jménu čistoty chuti.

Verze MK4 zahrnuje několik vylepšení:

- Nový tvar a materiál rámu motoru - odolnější, s větší kapacitou a bez uvíznutých zrnek!

- Každý mlýnek se dodává se dvěma zásobníky: 1x hnědé sklo a 1x čirý polymer-sklo. Ten druhý je lehký, odolný a lze jej použít i jako hrnek!

- Přepracovaný obal se zlepšenou ochranou.

ŽERNOV

Materiál a design žernovu jsou hrdým výsledkem let cíleného výzkumu a vývoje ve firemní kávové laboratoři společnosti Comandante®. Nitro Blade® je jedinečný díky použití vysoce legované nerezové oceli s vysokým obsahem dusíku a jemnou martenzitickou mikrokrystalickou strukturou.

Geometrie žernovu byla optimalizována tak, aby dosáhla vynikající propustnosti zrn při snížení potřebného krouticího momentu klikou, a zároveň poskytla rafinovanou distribuci velikosti částic pro nejlepší výsledky přípravy.

NASTAVENÍ MLETÍ

Klikový systém Comandante vám dává plnou kontrolu pro jakoukoli metodu přípravy a zajistí vaše preferované nastavení mletí, což vám pomůže vytěžit z pražené kávy maximum a opakovaně dosahovat stejných výsledků. Tento světový výkon mletí učinil z Nitro Blade zbraň volby pravých kávových nadšenců po celém světě, od domácích baristů až po šampiony World Brewers Cup.

DESIGN

Nerezová ocel je správnou volbou pro vytvoření odolného a zdravotně nezávadného mlýnku na kávu. Proto je z nerezové oceli vyroben nejen žernov, ale také tělo, osa, klika a mikro kuličková ložiska. Produkty Comandante neobsahují hliník.

Tam, kde lze pro zlepšení výkonu použít polymery, používá Comandante vysoce výkonné polymery bez obsahu BPA, které splňují nejpřísnější normy pro bezpečnost potravin. Tyto materiály jsou navrženy tak, aby vydržely roky intenzivního používání.

Comandante miluje přírodní dřevo. Rukojeti z masivního dubu, vyráběné přáteli v německém Schwarzwaldu, jsou díky jedinečné struktuře dubového dřeva nádherně ergonomické i krásné na pohled. Modely Classic a Special Coating využívají odolný a elegantní práškový nátěr – vypálený při vysoké teplotě, nikoli jen natřený.

Žernov Nitro Blade®

"Zpět v roce 2005 jsem začal se svou malou pražírnou specialty kávy – přitahovaný neuvěřitelnými chutěmi a vynikající kvalitou šálku, kterou specialty káva nabízela. Ty první roky byly plné pražení, cuppingu a cestování za přímým kontaktem s pěstiteli přímo u zdroje.

Pražení a příprava kávy v terénu byly zvládnutelné. Ale přesné mletí – klíč ke skutečnému ochutnávání a rozhodování o kávě – bylo skutečnou výzvou. Žádný z ručních mlýnků, které jsem vyzkoušel, mi nedal jasnost ani konzistenci, kterou jsem potřeboval. Neustále jsem snil o výkonu úrovně EK43 v kompaktní podobě, kterou bych mohl vzít i hluboko do hor. Potřeboval jsem jen mletí, kterému bych mohl důvěřovat.

Většina kuželových žernovů v té době byla navržena pro elektrické mlýnky. Nikdo se opravdu nezamyslel nad tím, co by vyžadoval ručně ovládaný precizní žernov: vynikající kvalitu mletí, plynulý krouticí moment, pohodlnou ergonomii, čistou distribuci částic – a nakonec absolutní čistotu chuti.

Pak přišel Cup of Excellence. Posunul pozornost kávového světa směrem k mimořádné kvalitě šálku a vyjádření chuti. Laťka se zvyšovala. Tato nová éra specialty kávy potřebovala mlýnek s opravdovým specialty žernovem, který by jí odpovídal.

Tak jsem se pustil do jeho vývoje. A po letech prototypování, testování a investic do serióznějšího laboratorního vybavení to konečně vyšlo. V roce 2015 jsem uvedl na trh svůj první ruční mlýnek se žernovem Nitro Blade®: Comandante® C40 Mk3. Několik prvních prototypů jsem dal přátelům – kteří brzy začali vyhrávat významné soutěže v přípravě kávy. Nitro Blade® si rychle vysloužil pověst originálního průlomového produktu.

O deset let později je Nitro Blade® stále zlatým standardem. Postavený tak, aby vydržel, navržený pro čistotu chuti a důvěryhodný pro šampiony i domácí nadšence.

Jsem moc rád, že ho teď máte ve svých rukou. Vítejte na této cestě a v komunitě, která opravdu miluje skvělou kávu a řemeslné zpracování. Užijte si každý šálek!"

– Bernd Braune, zakladatel

Nitro Rex® – ocel jako žádná jiná

Nitro Rex® je víc než jen nerezová ocel – je to výsledek materiálového inženýrství a řemeslné zručnosti. Obsahuje více než 17 % chromu a přesně vyvážené množství vanadu, molybdenu a dalších hodnotných mikrolegur, což jí dává vynikající odolnost proti korozi, tvrdost a odolnost proti opotřebení. Její složitý proces přetavování vytváří jemnou, homogenní strukturu a stříbrno-bílý povrch, který není jen esteticky výrazný, ale zároveň eliminuje potřebu povrchových úprav. Nitro Rex® zůstává přesně takový, jaký byl vyroben: robustní, odolný a zcela neutrální z hlediska chuti – díky čemuž si káva zachovává svůj plný charakter.

Nitro Rex® tvoří srdce mlýnků. Zajišťuje konzistentní přesnost a odolnost, oceňovanou po celém světě – ať už jde o mletí ultra jemného espressa nebo hrubší filtrové kávy. Každý mlýnek COMANDANTE je vytvořen pro lidi, kteří odmítají kompromisy a sdílejí vášeň pro kvalitu, řemeslnou zručnost a dokonalou kávu.

QTP® – vysoce výkonný techno-polymer

Ne všechny plasty jsou stejné. Ve společnosti Comandante® se pokročilé materiály vybírají s určitým záměrem. QTP® je vysoce výkonný techno-polymer – matrice dlouhých polymerních řetězců zpevněná nanočásticemi křemene. Vypadá a působí jako keramika, přitom nabízí pevnost superkompozitu. Navržen pro odolnost a přesnost, je zároveň zdravotně nezávadný a odolný vůči vodě. Nenápadně špičkový, postavený pro výkon.

C40 CLICK ZERO

Prémiová dřevěná dýha

Tenká vrstva pečlivě vybraného dřeva je nalaminována na tělo z nerezové oceli a pečlivě dokončena našimi řemeslníky a řemeslnicemi. To spojuje robustnost oceli s krásou a teplem dřeva. Stejně jako káva, i dřevo může být nádherně rozmanité. Každý mlýnek Comandante s prémiovou dřevěnou dýhou je jedinečný kus, limitovaná edice. Pouze váš mlýnek má daný konkrétní segment daného konkrétního stromu, díky čemuž je zcela unikátní.

Hladký povrch našeho dřeva je výsledkem pečlivého broušení a leštění. Tento proces zabere hodně času, ale pro nás je přijatelné jen dokonalé provedení. Náš tým odborníků provádí veškerou tuto práci pečlivě ručně, s použitím pouze zdravotně nezávadného vosku a oleje. Aby si tato přírodní dřevěná vrstva zachovala pěkný lesk, je třeba o ni pečovat. Pravidelně používejte sadu Comandante Wood Balm Care.

OBSAH BALENÍ:

• 1 × klika s dubovým knoflíkem, lakovaná černě*
• 1 × polymerová nádoba na zrna, průhledná
• 1 × skleněná nádoba na zrna, tmavá, s víčkem
• 1 × náramek Comandante®, malý
• 1 × plstěná podložka z merino vlny

*Vzhledem k použití přírodních materiálů se mlýnky mohou od fotografií individuálně lišit.

Každý C40 MK4 se dodává s jednou hnědou skleněnou nádobou na zrna a jednou čirou nádobou z polymer-skla. Obě se velmi snadno čistí a pojmou přibližně 40 g pražených kávových zrn. Při hmotnosti něco přes 600 g je C40 díky své kompaktní velikosti a odolné konstrukci vaším věrným společníkem, ať už jste doma nebo na cestách – nejlepší ruční mlýnek na světě.

Vyrobeno v Německu.