COFFEE PLANT - LOW Jungle Fruit na filtr 800 g

Výběrová zrnková káva z Brazílie a Ugandy, pražená v Polsku pražírnou COFFEE PLANT, s tóny tropického ovoce, meruňky a mléčné čokolády.

Světlé pražení je ideální do překapávacích kávovarů, dripperů, Chemexu, AeroPressu, French Pressu a pro další filtrované metody.

Země: Brazílie, Uganda

Region: Cerrado/Mount Elgon

Farma: The Coffee Garden

Odrůdy: Mundo Nuovo, SL14, SL28

Zpracování: naturální CO₂/naturální

Nadmořská výška: 1050–2200 m

O kávě

V balení najdete dvě naturálně zpracované kávy: bezkofeinovou Mundo Novo z Cerrada a SL14 a SL28 z Ugandy. Brazilská zrna se suší na betonových patiích v suchém podnebí, ugandská procházejí selekcí, plavením a sušením na vyvýšených lůžkách s fermentací, která jim dává ovocný charakter. Jejich spojení vytváří sladký tropicko-čokoládový profil známý jako LOW Jungle Fruit.

Brazilská zrna byla dekofeinizována superkritickým CO₂, který odstraňuje kofein a zachovává aroma i strukturu. Nápoj je lehký, intenzivně tropicky ovocný s jemným čokoládovým pozadím, plným tělem, hladkou aciditou a dlouhým ovocným závěrem zvýrazňujícím jeho charakter.

V 250 g nápoje připraveného podle protokolu V60 bylo naměřeno 57,2 mg kofeinu, což představuje přibližně 70% snížení oproti plně kofeinové verzi.

Poznámka pražírny

LOW Jungle Fruit se představuje výrazným tropicko-ovocným profilem a jemným čokoládovým pozadím. Dominují šťavnaté tóny ananasu a marakuji obohacené akcenty meruňky a zralého peckového ovoce. Výrazná sladkost dodává chuti hloubku a bohaté tělo vytváří v šálku hustou, obklopující texturu.

Jemná, nízká acidita ladí s čokoládovým základem a dlouhý ovocný závěr zvýrazňuje tropický charakter směsi. Takto chutná naše verze s nízkým obsahem kofeinu: intenzivně, šťavnatě a plná charakteru.

Skladujte na chladném a suchém místě.