Baratza Sette 270Wi

Sette 270Wi je nejnovější mlýnek v řadě Baratza. Špičkový přesný mlýnek pro domácí použití, nabízející mimořádně přesné nastavení mletí nejen pro přípravu espressa, ale i pro řadu různých metod ruční přípravy kávy.

Ve srovnání se svým předchůdcem (Sette 270W) nabízí nový Sette 270Wi následující vylepšení:

- „i“ v názvu 270Wi znamená inteligenci - mlýnek nyní rychle vypočítá a předpoví bod zastavení při změně nastavení mletí, druhu zrna nebo hmotnosti dávky. To eliminuje potřebu upravovat offset.

- Maximálně využívá vestavěnou vysoce přesnou váhu Acaia tím, že filtruje neočekávané vibrace, které by mohly ovlivnit přesnost dávkování, jako je zavírání dveří, kroky nebo nestabilní povrch.

- Funkce „quick burst“ umožňuje přidat malé přírůstky kávy do finální dávky poté, co se mlýnek zastavil.

- V případě aktualizace softwaru lze aktualizaci nainstalovat bezdrátově prostřednictvím integrovaného Bluetooth pomocí telefonu nebo tabletu Apple.

Mlecí kameny: Ø 40 mm, ocel, kónické

Nastavení mletí: 30 makro + plynulé mikro nastavení s 9 indikátory

Rychlost mletí: 3,5 – 5,5 g/s

Kapacita zásobníku na zrna: 300-400 g

Kapacita nádoby na mletou kávu: 160 g

Hmotnost: 3,2 kg

Rozměry: 13/40/24 (cm)

Mlecí kameny

40mm ocelové kónické mlecí kameny produkují 3,5 – 5,5 gramů mleté kávy se sníženým množstvím jemných částic (v závislosti na nastavení mletí) za sekundu. Výrobce, společnost Etzinger, odhaduje optimální životnost mlecích kamenů na několik let. Čištění je velmi snadné díky jednoduchému postupu vyjmutí a instalace mlecích kamenů. Součástí balení jsou univerzální (All Purpose) mlecí kameny, ideální pro širokou škálu nastavení mletí.

Nastavení mletí

Sette 270W nabízí 30 kroků makro nastavení a plynulé mikro nastavení založené na 9 indikátorech pro ještě větší kontrolu. V zásadě zvolíme velikost mletí pomocí makro stupnice a poté doladíme mikro nastavení, abychom dosáhli co nejlepšího výsledku. Široký rozsah možností nastavení mletí umožňuje připravovat vynikající espressa i ruční metody přípravy, jako je drip, aeropress nebo chemex.

Sette byl navržen pro maximální zátěž 2 lbs (1 kg) denně, s pracovním cyklem espressa 10 %. Zároveň lze najednou umlít maximálně 150 gramů kávy pro metody ruční přípravy. Mezi jednotlivými cykly mletí by měla být přestávka alespoň 1 minutu.

Design a ovládání

Mlýnek je vybaven ovládacím panelem se 7 tlačítky a LCD displejem. Dávku lze snadno naprogramovat s přesností na 0,1 g. Dávkování je díky přesné váze Acaia mimořádně přesné. Po nastavení dávky stačí stisknout tlačítko START a mlýnek automaticky začne dávkovat požadované množství.

Další užitečnou funkcí je univerzální držák. Během mletí lze upevnit páku na filtr nebo jedno z nejoblíbenějších zařízení pro přípravu kávy (v60, Clever nebo Able Kone). Mletí přímo do těchto zařízení dělá práci se Sette 270W rychlejší a příjemnější.

Samotný mlýnek vypadá moderně a je kompaktní, s kovovými a plastovými prvky. Díky svým rozměrům se Sette 270W vejde na jakoukoli kuchyňskou linku.

Tento produkt je dodáván se zástrčkou typu EU C/F. Zákazníci z UK/IE/CY/MT mohou potřebovat adaptér.