Baratza Sette 270

Žernovy: Ø 40 mm, ocel, kónické

Nastavení mletí: 30 makro kroků + plynulé mikro nastavení s 9 indikátory

Rychlost mletí: 3,5 – 5,5 g/s

Kapacita zásobníku: 300-400 g

Kapacita nádoby na namletou kávu: 160 g

Hmotnost: 3,2 kg

Rozměry: 13/40/24 (cm)

Baratza přináší revoluci v mletí kávy pro domácnosti a malé kavárny! Metodika, která se zdokonalovala posledních 8 let, spojila jednoduchost, efektivitu a odolnost do ještě lepšího zážitku z mletí. Sette 270 nabízí výjimečně přesné nastavení mletí nejen pro přípravu espressa, ale i pro řadu různých metod přelivové přípravy kávy.

Sette byl navržen pro maximum 2 lbs (1 kg) denně, s pracovním cyklem espressa 10 %. Pro přelivové metody přípravy lze najednou namlet maximálně 150 gramů kávy. Mezi jednotlivými cykly mletí by měla být přestávka alespoň 1 minutu.

Žernovy

40 mm ocelové kónické žernovy produkují 3,5 – 5,5 gramů namleté kávy se sníženým množstvím jemných částic (v závislosti na nastavení mletí) za sekundu. Výrobce, společnost Etzinger, odhaduje optimální dobu použitelnosti žernovů na několik let. Čištění je velmi snadné díky jednoduchému postupu vyjmutí a instalace žernovů.

Nastavení mletí

Sette 270 nabízí 30 kroků makro nastavení a plynulé mikro nastavení na základě 9 indikátorů pro ještě větší kontrolu. V zásadě zvolíme velikost mletí pomocí makro stupnice a poté upravíme mikro nastavení, abychom náš recept dovedli k perfekci. Široký rozsah možností nastavení velikosti mletí umožňuje připravovat výborná espressa i alternativní přelivové metody jako drip, aeropress nebo chemex.

Design a provoz

Mlýnek je vybaven ovládacím panelem se 3 tlačítky a LCD displejem. Snadno naprogramujeme dávku s přesností na 0,1 g. Po nastavení dávky jednoduše stiskneme tlačítko START a mlýnek automaticky začne dávkovat požadované množství.

Další užitečnou funkcí je univerzální držák. Během provozu žernovů můžeme upevnit páku na filtr nebo jedno z nejpopulárnějších přípravných zařízení (v60, Clever od Able Kone). Mletí přímo do zařízení dělá práci se Sette 270 rychlejší a příjemnější.

Samotný mlýnek vypadá moderně a je kompaktní, s kovovými a plastovými prvky. Díky svým rozměrům se Sette 270W vejde na jakoukoli kuchyňskou linku nebo i do nejužšího prostoru přípravového pultu v kavárně.

Tento produkt je dodáván s EU zástrčkou typu C/F. Zákazníci z UK/IE/CY/MT mohou potřebovat adaptér.