Ascaso coffee machines sítko 2 porce 14 gr supercrema 64x24

Co je sítko do páky a k čemu slouží

Sítko do páky je perforovaná vložka, která se vkládá do portafiltru a drží mletou kávu během přípravy espressa. Skrz jeho otvory prochází tlaková voda a formuje se výsledný extrakt – od jeho stavu závisí rovnoměrnost extrakce i kvalita cremy.

Projevy opotřebení

Časem se otvory sítka rozšiřují, ucpávají nebo deformují vlivem tlaku, tepla a čištění. Projevuje se to nerovnoměrným tokem kávy, kapáním místo plynulého proudu, slabší nebo naopak příliš rychlou extrakcí, hořkou či vodnatou chutí a slabou cremou. Poškozené sítko může způsobit i únik mleté kávy pod sítkem nebo do šálku.

Proč výměnu neodkládat

Opotřebené sítko negativně ovlivňuje chuť kávy bez ohledu na kvalitu zrna nebo nastavení mlýnku. Včasná výměna zajistí stabilní a předvídatelnou extrakci a předchází zbytečnému plýtvání kávou.

Jak vybrat správné sítko

• Sítko se volí podle velikosti portafiltru a množství kávy, na které je určeno (jedna nebo dvě porce).
• Různé typy se liší hloubkou a tvarem dna, což ovlivňuje způsob extrakce.
• Přesnou kompatibilitu s konkrétním kávovarem si ověřte v tabulce u produktu.

Kompatibilní s

• ARC
• BASIC