Ascaso coffee machines sítko 1 porce supercrema 64x215 mm

Co je sítko do páky a k čemu slouží

Sítko do páky je perforovaná vložka, která se vkládá do portafiltru a drží mletou kávu během přípravy espressa. Skrz jeho otvory prochází tlaková voda a formuje se výsledný extrakt – od jeho stavu závisí rovnoměrnost extrakce i kvalita cremy.

Jak poznáte opotřebení

Časem se otvory sítka rozšiřují, ucpávají nebo deformují vlivem tlaku, tepla a čištění. Projevuje se to nerovnoměrným tokem kávy, kapáním místo plynulého proudu, slabší nebo naopak příliš rychlou extrakcí, hořkou či vodnatou chutí a slabou cremou. Poškozené sítko může způsobit i únik mleté kávy pod sítkem nebo do šálku.

Kdy je čas na výměnu

Opotřebené sítko negativně ovlivňuje chuť kávy bez ohledu na kvalitu zrna nebo nastavení mlýnku. Včasná výměna zajistí stabilní a předvídatelnou extrakci a předchází zbytečnému plýtvání kávou.

Jak vybrat správné sítko

• Sítko se volí podle velikosti portafiltru a množství kávy, na které je určeno (jedna nebo dvě porce).
• Různé typy se liší hloubkou a tvarem dna, což ovlivňuje způsob extrakce.
• Přesnou kompatibilitu s konkrétním kávovarem si ověřte v tabulce u produktu.

Kompatibilní s

• ARC
• BASIC
• DREAM